Una ricetta facile facile per una torta semplice ma sempre molto apprezzata e dal successo assicurato, in particolare con i più piccoli !

Questa è la ricetta “base”, potrete sbizzarrirvi con diverse variazioni a vostro piacimento; per esempio sostituendo lo yogurt naturale con uno all’ananas e aggiungendo dell’ananas sciroppato in pezzi; oppure aggiungendo delle mele a tocchetti. Questi sono solo alcuni esempi, date pure sfogo alla vostra fantasia e creatività !!

 

Ingredienti

1 vasetto di yogurt naturale (180 gr.)
300 gr. di zucchero
300 gr. di farina
150 gr. di olio di semi
3 uova
la scorza di un limone
1 bustina di lievito per dolci

 

Preparazione

Lavorare lo yogurt con lo zucchero e i tuorli.

Dopodiché aggiungere lievito, olio, farina e la scorza del limone grattugiata.

Amalgamare bene il tutto.

Montare a neve gli albumi.

Incorporarli dolcemente al composto precedentemente preparato.

Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata.

Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 40/50 minuti circa.